هي شربة قوية وشهية تُعدّ رمزاً للطبخ التونسي القديم. تُصنع هذه الشربة من الشعير المطحون مع نباتات مُتنوعة ، وغالباً ما تُقدم. during the cold weather, or as a light lunch. Some variations of this traditional recipe include adding زبدة to creat